饮食原则
{{ partial “diet-principles.html” . }}
第4周 周一（妊娠期糖尿病+肾结石预防） 菜谱
早餐：燕麦牛奶+水煮蛋+葡萄
营养提示：燕麦牛奶是经典的低GI早餐组合。鸡蛋补充优质蛋白质。葡萄是低GI水果，富含花青素和维生素C。
详细做法：
- 燕麦牛奶：将30克燕麦片放入锅中，加入250毫升牛奶，小火煮5分钟至燕麦软烂即可。
- 水煮蛋：鸡蛋冷水下锅，大火烧开后转中火煮6-7分钟，捞出放入冷水中浸泡1分钟去壳。
- 葡萄：选择无籽葡萄，洗净后食用，每次不超过100克。
午餐：清蒸鲈鱼+糙米饭+西兰花
营养提示：鲈鱼富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸。西兰花是低草酸蔬菜，富含维生素C和叶酸。糙米饭提供膳食纤维。
详细做法：
- 清蒸鲈鱼：鲈鱼处理干净，在鱼身两侧各划两刀，用少许盐和姜片腌制10分钟。蒸锅水开后放入鱼，蒸8-10分钟。出锅后淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝，浇上热油。
- 糙米饭：糙米提前浸泡2小时，按1:2比例加水煮熟。
- 西兰花：西兰花切成小朵，用盐水浸泡5分钟后洗净。沸水焯烫2分钟后捞出，蒜蓉清炒。
晚餐：冬瓜排骨汤+凉拌黄瓜
营养提示：冬瓜具有利尿消肿的功效。排骨提供优质钙和蛋白质。黄瓜清热利尿，有助于预防肾结石。
详细做法：
- 冬瓜排骨汤：排骨剁成小块，沸水焯烫去血沫。锅中重新加水，放入排骨、姜片、料酒，大火烧开后转小火炖40分钟。加入切块的冬瓜再炖15分钟，出锅前加盐调味。
- 凉拌黄瓜：黄瓜洗净拍碎，切成小块。加入蒜泥、醋、少许盐和香油拌匀即可。
饮食建议
- 每天饮水不少于2000毫升
- 继续保持少油少盐的饮食习惯
- 多选择新鲜天然的食材
- 适度活动，保持孕期健康