饮食原则
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第3周 周四（妊娠期糖尿病+肾结石预防） 菜谱
早餐：豆浆+油条（少）+坚果
营养提示：自制豆浆富含植物蛋白和钙。油条是传统早餐，但油脂含量较高，需控制用量。坚果富含不饱和脂肪酸。
详细做法：
- 豆浆：黄豆提前浸泡8小时，放入豆浆机打成豆浆。煮沸后小火煮5分钟即可饮用。
- 油条：购买现成的油条，取少量（约1-2根）食用。
- 坚果：每天一小把（约15-20克）。
午餐：炒鸡胸肉+米饭+胡萝卜
营养提示：鸡胸肉是高蛋白低脂肪的肉类。胡萝卜富含胡萝卜素。米饭提供碳水化合物。
详细做法：
- 炒鸡胸肉：鸡胸肉切丁，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。热锅下油，放入鸡肉翻炒至变色，加入胡萝卜丁、青椒丁翻炒均匀，加少许酱油调味。
- 米饭：白米洗净后按1:1.5比例煮熟。
- 胡萝卜：可与鸡肉一起炒食。
晚餐：冬瓜虾皮汤+凉拌木耳
营养提示：冬瓜利尿消肿，虾皮是天然钙来源。木耳是低草酸食材，富含铁和膳食纤维。
详细做法：
- 冬瓜虾皮汤：冬瓜去皮切块，锅中加水放入冬瓜煮沸后，加入虾皮煮5分钟，加盐和香油调味即可。
- 凉拌木耳：木耳提前泡发，洗净后沸水焯烫2分钟捞出。加入蒜泥、醋、少许盐和香油拌匀即可。
饮食建议
- 自制豆浆更健康
- 坚果每天一小把即可
- 木耳有活血作用，不宜过量
- 每天保证充足的水分摄入