饮食原则
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第3周 周一（妊娠期糖尿病+肾结石预防） 菜谱
早餐：燕麦粥+鸡蛋+小番茄
营养提示：燕麦是典型的低GI主食，富含β-葡聚糖。鸡蛋提供优质蛋白质。小番茄富含番茄红素，具有抗氧化作用。
详细做法：
- 燕麦粥：将50克燕麦片放入锅中，加入300毫升清水，大火煮开后转小火煮5-8分钟至粥稠即可。
- 鸡蛋：水煮蛋或蒸蛋羹均可。
- 小番茄：洗净后可直接食用。
午餐：清蒸鲈鱼+糙米饭+炒油麦菜
营养提示：鲈鱼富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸。油麦菜是低草酸蔬菜。糙米饭提供膳食纤维。
详细做法：
- 清蒸鲈鱼：鲈鱼处理干净，在鱼身两侧各划两刀，用少许盐和姜片腌制10分钟。蒸锅水开后放入鱼，蒸8-10分钟。出锅后淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝，浇上热油。
- 糙米饭：糙米提前浸泡2小时，按1:2比例加水煮熟。
- 炒油麦菜：油麦菜洗净后切段，热锅下油蒜末爆香，放入油麦菜翻炒1分钟，加盐调味即可。
晚餐：冬瓜排骨汤+凉拌黄瓜
营养提示：冬瓜具有利尿消肿的功效。排骨提供优质钙和蛋白质。黄瓜清热利尿，有助于预防肾结石。
详细做法：
- 冬瓜排骨汤：排骨剁成小块，沸水焯烫去血沫。锅中重新加水，放入排骨、姜片、料酒，大火烧开后转小火炖40分钟。加入切块的冬瓜再炖15分钟，出锅前加盐调味。
- 凉拌黄瓜：黄瓜洗净拍碎，切成小块。加入蒜泥、醋、少许盐和香油拌匀即可。
饮食建议
- 每天饮水不少于2000毫升
- 继续保持少油少盐的饮食习惯
- 多选择新鲜天然的食材
- 适度活动，保持孕期健康