饮食原则
{{ partial “diet-principles.html” . }}
第2周 周六（妊娠期糖尿病+肾结石预防） 菜谱
早餐：牛奶+鸡蛋+全麦面包
营养提示：牛奶是孕期重要的钙来源。鸡蛋提供优质蛋白质和胆碱。全麦面包富含膳食纤维，是健康的碳水化合物来源。
详细做法：
- 牛奶：250毫升纯牛奶加热至温热饮用。
- 鸡蛋：水煮蛋或煎蛋均可。
- 全麦面包：选择无糖全麦面包，放入烤箱烤2-3分钟。
午餐：红烧肉（瘦）+米饭+炒菠菜
营养提示：瘦红肉提供丰富的铁和蛋白质。菠菜富含叶酸，但草酸含量较高，需焯水处理后再食用。
详细做法：
- 红烧肉（瘦）：五花肉切块，沸水焯烫去血沫。锅中放少许油，加入冰糖炒出糖色，放入肉块翻炒上色。加入生抽、老抽、料酒、姜片、八角，加水没过肉块，小火炖1小时至软烂。
- 米饭：白米洗净后按1:1.5比例煮熟。
- 炒菠菜：菠菜洗净后沸水焯烫1分钟，去除草酸，捞出后挤干水分。热锅下油蒜末爆香，放入菠菜翻炒，加盐调味即可。
晚餐：冬瓜虾皮汤+玉米
营养提示：冬瓜利尿消肿，虾皮是天然钙来源。玉米是低GI粗粮，富含膳食纤维。
详细做法：
- 冬瓜虾皮汤：冬瓜去皮切块，锅中加水放入冬瓜煮沸后，加入虾皮煮5分钟，加盐和香油调味即可。
- 玉米：选择新鲜玉米棒，蒸熟后食用。
饮食建议
- 牛奶每天1-2杯
- 红烧肉虽香，但每周1-2次为宜
- 菠菜一定要焯水后再食用
- 周末保持规律作息和饮食