饮食原则
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第2周 周五（妊娠期糖尿病+肾结石预防） 菜谱
早餐：小米粥+鸡蛋+坚果
营养提示：小米粥易于消化，富含维生素B族。鸡蛋提供优质蛋白质。坚果富含不饱和脂肪酸和维生素E。
详细做法：
- 小米粥：小米洗净后放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮20-30分钟至粥稠即可。
- 鸡蛋：水煮蛋或蒸蛋羹均可。
- 坚果：每天一小把（约15-20克），可以选择核桃、杏仁、腰果等。
午餐：清蒸鳕鱼+糙米饭+西兰花
营养提示：鳕鱼是优质低脂海鲜，富含优质蛋白质。西兰花是低草酸蔬菜，富含维生素C和叶酸。糙米提供膳食纤维。
详细做法：
- 清蒸鳕鱼：鳕鱼片洗净，用盐和姜片腌制10分钟。蒸锅水开后放入鱼片，蒸8-10分钟。出锅后淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝，浇上热油。
- 糙米饭：糙米提前浸泡2小时，按1:2比例加水煮熟。
- 西兰花：西兰花切成小朵，用盐水浸泡5分钟后洗净。沸水焯烫2分钟后捞出，蒜蓉清炒。
晚餐：丝瓜蛋花汤+炒白菜
营养提示：丝瓜具有清热解暑的功效，蛋花汤清淡易消化。白菜是低草酸蔬菜，富含维生素C。
详细做法：
- 丝瓜蛋花汤：丝瓜去皮切块，锅中加水放入丝瓜煮沸，加入打散的蛋花，加盐和香油调味即可。
- 炒白菜：白菜洗净切块，热锅下油，蒜末爆香，放入白菜翻炒至软，加盐调味即可。
饮食建议
- 小米粥养胃，适合早餐食用
- 鳕鱼选择新鲜无刺的品种
- 丝瓜性凉，体质虚寒者不宜多食
- 继续保持规律的饮食习惯